活動內容：

(一)烘焙麵包課程合計 烘焙麵包課程合計 80 節(小時 )，含團體活動 2小時、

學科講解 11 小時、術科實作52小時、校外參觀 小時、校外參觀 8小時、

成果展示 7小時。

(二)學習烘焙食品 理論基礎、 發酵烘焙技術山形土司理論基礎、發酵烘焙技術、

山形土司餐包實作，輔導考取烘焙麵包丙級證照

活動日期：每天上午 8:1 0-下午 4:5 0，中午休息 1小時

(一)寒假期間 ：106 年 2月 6、7、8、9、10 日共 5天

(二)開學期間 ：106 年 2月 18 、19 、25 、26 日(週六 、日)共 4天、

成果展示 及結業式 3月 4日。

費用：每名學生 需自費 材料費 3500 元

(含書籍 、實作材料、 校外教學 交通 保險 等)

報名方式：

(一)請於光復中學網站首頁/教育推廣中心/招生報名。

(二)填妥報名表傳真至03-5753676。

歡迎同學踴躍參加。