獎學金項目、名額及額度：
(一)明日之星獎學金：1至3名，每名全額補助最高3年共6學期之學費(不含 補助款及制服費)。
(二)餐飲之星獎學金：3至5名，每名半額補助最高3年共6學期之學費(不含 補助款及制服費)。
(三) 領導潛力之星獎學金：3至5名，每名半額補助最高3年共6學期之學費(不含補助款及制服費)。

審查項度：
分餐飲專業、開平活動、服務學習、書面成績4個項次，細目如表1，各項獎學
審查項度規定如下：
(一)明日之星獎學金：餐飲專業25％、開平活動25％、服務學習25％、書面成績 25％。
(二)餐飲之星獎學金：餐飲專業40％、開平活動30％、服務學習15％、書面成績15％。
(三)領導潛力之星獎學金：餐飲專業20％、開平活動20％、服務學習40％、書面20％。

申請資格：有意就讀本校日間部的一年級新生 (不包含國際班學生) 。

申請方式：
(一)於每年公告日起至5月20日止(依郵戳為憑)，依申請項目填寫申請表, 提出申請並不以一項為限。
(二)各獎學金項目需檢附文件規定如下：
1.必要資料：個人簡歷、奬學金使用規劃書、推薦函（需二名以上之師長推薦）、獲獎記錄(僅申請領導潛力之星獎學金需要)及三篇作文寫作(依各項獎學金寫作
2.佐證資料：依獎學金審查項度所列項目提供資料。