主旨：重申為提供學校衛生、安全及營養均衡之餐食，以維護與促進學生健康，請各校午餐「避免提供含冰塊製品」。

說明：

一、依學校衛生法第23條第1項規定，學校供應膳食者，應提供衛生、安全及營養均衡之餐食。前揭「安全」之標準應以學生健康為最優先考量。
二、邇來天氣炎熱，學校皆會提供甜湯，惟冰塊容易因水質不良、製造場所衛生欠佳、保存不當或個人衛生不佳等因素導致其生菌數及大腸桿菌群數上升，一旦食用，可能會造成學童腸胃道不適而引發腹瀉、腹痛等症狀，為考量學生健康爰學校提供甜湯時不宜加入冰塊食用。
三、另為符合教育部公告「校園飲品及點心販售範圍」，請各校勿購買校外之「手搖茶飲」或「調味乳品」，以保障學生食用飲品衛生，並請各校加強教導學生辨識營養標示、學習熱量計算及選擇均衡飲食等知能。另對於校外購買或攜入校園之食品，應加強教育學生於選購時注意食品衛生安全、冷藏食品保存溫度、營養成分及含量標示，以免誤食不潔食品導致腸胃道或其他身體不適。